Guiso de lentejas

El de la abuela, espeso y bien condimentado.

Ingredientes

• 2 tazas de lentejas
• 1 chorizo
• 100 g de panceta
• 1 cebolla
• 1 morrón
• 2 zanahorias
• 2 papas
• 1 taza de tomate triturado
• 5 tazas de caldo
• Pimentón, comino, sal y laurel

Paso a paso

1. Lavá las lentejas (si querés, remojalas 1 hora).
2. En Guiso con la tapa abierta, dorá el chorizo y la panceta y sofreí la cebolla y el morrón.
3. Sumá las lentejas, las verduras en cubos, el tomate, el caldo y los condimentos.
4. Cerrá y elegí Guiso / carne. Dejalo reposar en mantener caliente.

Tip Trendy: Las lentejas no precisan remojo largo, pero así se cocinan más parejas.